Edible insects: biology and traditions
About the Course
L'entomofagia è il consumo di insetti da parte dell’uomo. Nonostante sia praticata in molti paesi del mondo, integrando la dieta di circa 2 miliardi di persone, solo recentemente ha catturato l’attenzione della nostra società. In questo corso verranno presentate le nozioni fondamentali dell’entomologia e dell'entomofagia. Partendo dalle caratteristiche che rendono gli insetti la classe che rappresenta il più grande e variegato tra i raggruppamenti di animali che popolano la Terra, si approfondiranno alcuni aspetti biologici, prendendo come esempio le specie edibili più comuni.Science
Training hours10
LevelIntermediate
Course ModeTutored
Italiano
Duration4 weeks
TypeOnline
Course StatusSelf Pacement
Course Agenda
Enrollments Start
Course Opens
Tutoring Starts
Tutoring Stops
Self Paced
Course Closes
Learning outcomes
Questo corso permette di acquisire le conoscenze sui principali aspetti biologici degli insetti: l’importanza che hanno in natura, le loro capacità di adattamento e di comunicazione, la riproduzione e il loro sviluppo. Si acquisiscono nozioni importanti che riguardano gli insetti edibili, la loro storia e la biologia di alcune tra le specie più importanti per la ricerca e per la tradizione di alcuni popoli.Background and Requirements
Conoscenza base di biologia generale.Textbooks
Gullan P.J., Cranston P.S., 2010. The Insects – An outline of Entomology, 4th ed., June 2010, Wiley-Blackwell, ISBN: 978-1-4443-1767-1.Course Format
Il corso si estende su quattro settimane. Ogni settimana è composta da 5 video-lezioni. Ogni settimana richiede circa 5 ore di impegno di studio da parte dello studente, con un carico aggiuntivo nella quarta settimana del corso per lo svolgimento del quiz finale del corso.Certificates and Exam rules
Attendance Certificate
L’attestato di partecipazione e l'open badge sono rilasciati allo studente che partecipa al corso on line "Insetti edibili: biologia e tradizioni". Lo studente dovrà prendere visione delle videolezioni e superare i test finali di ciascuna section con punteggio pari o superiore a 7/10 e il test finale del corso con punteggio pari o superiore a 15/20.
